To the start page100% Swiss Mademehr als 1000 Modelgegründet im Jahr 1985Atelier de moules à springerlé

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La maison suisse des spécialités pour Springerle

Au paradis de l'anis, vous trouverez plus de 1000 moules à pâtisserie traditionnels pour Springerle, pains d'anis, adragante, reliefs en papier, pain d'épice, Speculatius, décoration pour des Cupcakes, Tirggel et bien d'autres belles choses ...


Moules Springerle, la qualité suisse

Nos moules à Springerle sont des répliques (moules) de modèles en bois anciens et nouveaux qui se trouvent en mains privées ou dans les musées. Nos moules à Springerle ne collent pas et se prêtent parfaitement à la pâtisserie et à la décoration.

The new molds of the season 2023/2024

Nous avons développé dans notre atelier un procédé particulier pour fabriquer des moules fidèles aux originaux et faciles à manier. L'interaction harmonieuse entre l'artisanat traditionnel et la technique moderne constitue la qualité élevée de nos moules.

Nos moules à Springerle sont garantis à usage alimentaire, testés officiellement et certifiés. Ils sont également résistants et étanches. Nous vous offrons une grande qualité quant au matériel, à la forme et au fini.

A wall full of molds

Avec plus de 1000 moules différents basés sur des modèles originaux des 400 dernières années, nous proposons le plus vaste et beau choix de moules à Springerle au monde.

Commande et expédition

Nous n'expédions les commandes qu'à partir de la Suisse et à des adresses suisses.

A typical swiss mold and cookie
Utilities to bake springerle cookies

Vous trouverez nos moules dans notre Online Store, laquelle est toutefois uniquement en allemand ou en anglais.

Recettes avec moules à Springerle

Vous désirez savoir comment réussir vos Springerle, adragante et paper relief? Vous trouverez ici les recettes traditionnelles.

Person preparing to bake springerle cookies
Baker carrying a tray full of springerle cookies

Änis-Paradies (Le Paradis de l'anis)

Linus Feller est marchand ambulant, producteur de moules, chercheur, auteur et faiseur d'expositions. Petra Mösli, bien qu'en arrière-plan, est la bonne âme qui travaille avec plaisir et passion. Depuis plus de 30 ans, nous formons avec nos collaborateurs et collaboratrices le Paradis de l'anis.

Linus Feller on the market giving a cookie to a child
Petra Mösli doing office work